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ENE
2016
Mardi Gras (Martes Graso) es un carnaval que se celebra en Nueva Orleans el día antes del Miércoles de Ceniza, como último día para disfrutar de los placeres antes del período de abstinencia que marcan la Semana Santa y la Cuaresma. Esta celebración está entre las más grandes y famosas del mundo. La fecha del Mardi Gras varía entre el 3 de febrero y el 9 de marzo los años no bisiestos y entre el 4 de febrero y el 9 de marzo en los años bisiestos.
En la noche de Epifanía, el 6 de enero, se empiezan a ver los desfiles de carrozas, bailes de máscaras y las célebres “king cakes” (tartas reales), muy similares a las roscas de pascua. Las más típicas y apreciadas son las de la pastelería Gambino. Los desfiles más llamativos y elaborados tienen lugar los últimos cinco días de la temporada y a las 12 de la noche del martes (Mardi Gras) termina la fiesta con el último desfile.
Las krewes son las asociaciones que organizan los desfiles, el recorrido y las coreografías del Mardi Gras. Los desfiles de las asociaciones Zulu, Proteus y Orpheus son los más llamativos. Para formar parte de las krewes hay que pagar una cuota que varía en función del puesto que se ocupe en la carroza aunque hay otras a las que sólo acceden determinados grupos sociales ya que funcionan por exclusividad de sus miembros.
Además de las king cakes de Gambino, otro símbolo de este carnaval son los collares. Se venden en la mayoría de comercios, se regalan, se intercambian e incluso las lanzan desde las carrozas durante los desfiles. Los colores que más se ven durante el carnaval son el morado, el dorado y el verde porque representan la justicia, la fe y el poder, significados que se les otorgó en 1892.
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